2017年04月30日

4月6F苺羊羹

4月のおやつレクリエーションは、苺入り白黒羊羹の作成です。羊羹の具として春らしく苺を入れました。苺入りと聞くと、「エッ‼イチゴ?」と思うかもですが、苺大福がある様に苺とあんこは、美味しい組み合わせなのです。たっぷり苺を敷き詰めた黒羊羹と、苺ピューレを加えた白(ピンク)羊羹は見た目も綺麗で楽しませてくれます。出来上がりは一部予想外な事もありましたが、皆様最後の一つまで美味しく召しあがられ大成功と言えるのではないでしょうか。

 

材料が揃いました

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始めはイチゴのカットから

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ベースの下地作り

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うっかり色止め忘れた(汗)

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黒羊羹液投入

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冷やして出来上がり

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これから最後の仕上げです

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イチゴソースをかけて召し上がれ

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実食

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上手にできました

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2017年04月27日

赤ちゃん先生がやってきました

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427日(木)、赤ちゃん先生がやってきました。

「赤ちゃん先生」とは、赤ちゃんとそのママ達が教育機関や高齢者施設等に訪問し、学び・癒し・感動を共有し、人として一番大切なことを感じてもらう人間教育プログラムのことです。

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その赤ちゃんとママ達が、427日(木)に2階フロアに来て下さいました。

 

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2階フロアは、重度療養フロア(介護度の高い方が多くいる)で、普段は比較的静かな

フロアですが、その時ばかりにぎやかになりました。

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赤ちゃんの笑顔で、ご利用者皆様が癒されました。

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赤ちゃんの触れ合いと通して、新しい生命力を感じて、明日への活力を頂きました
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2017年04月26日

4月9Fおやつレク

4月のおやつレクはみんなでみたらし団子をつくりました。

好評だったようでおかわりされてる方もいました。

 

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まずはこねていきます。

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丸めて

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煮込んで

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出来上がり。みたらしを作るところを撮り損ねました...

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食べるのに夢中です。

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2017年04月20日

9Fすき焼き

前回の鍋パーティー後、ご利用者様から「次はすき焼きがいい!」と熱いリクエストがあり今回はすき焼きです!

お肉はなんと黒毛和牛!美味しそうですね~

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慣れた手つきで捌いていきます

真剣な眼差し・・・・!

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黒毛和牛を焼いていきます、う~んいい匂い

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ご利用者様手書きのランチョンマットです

春らしく爽やか

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こんなん絶対おいしいやつですやんっ

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オニギリも一緒にさぁどうぞ

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7Fお花見

みなさんこんにちは!

4月に入り気が付けば桜も満開!天気の悪いが続き、どうなる事かとやきもきしましたが

何とか見頃の時期にみなさんをお連れする事ができました!

 

今回は開花に合わせて()お花見の場所も様々。

この日は平野白鷺公園に行ってきました!

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車を降りたところでまずは一枚!いい咲きっぷりにご利用者様も大満足です

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車窓から眺める桜もまた格別ですね~♪

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アネシス寺田町のご近所の桜も今年も見事に咲いてくれました

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桜越しの写真もまた風情がありますね(自画自賛)

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花びらが優しく舞い降りて来ました

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「ほら見てみ~可愛いで~!」

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天候にも花にも恵まれてみなさんご機嫌です(#^.^#)

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一方施設の中でも七階のリーダーが精魂込めて桜の壁画を作ってくれました!

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仕上げはもちろんご利用者様にお願いします!

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素晴らしい仕上がりですね~。

これからもご利用者様と職員が力を合わせ、様々な事に取り組んでいきます!

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2017年04月16日

5F カレー作り

皆様こんにちは。先日5階のご利用者と一緒にカレーライスをつくりました。

当フロアは30人以上いらっしゃる大所帯なので準備が大変でしたが

皆様積極的にご参加いただきました。

 

まずは買い出しから、慎重に選びます。

 ➀まずは買い出しから、慎重に選びます。.JPG

⓶みんなで仕込み中~

 ⓶みんなで仕込み中~※右端NG.JPG

③包丁さばきもお手のもの

 ③包丁さばきもお手のもの.JPG

④完成!!

 ④完成!!.JPG

⑤それでは頂きます。

 ⑤それでは頂きます。.JPG

⑥おいしいですか?

 ⑥おいしいですか?.JPG

⑦ごはんつぶついてますよ。

 ⑦ごはんつぶついてますよ。.JPG

⑧らっきょうも欠かせません。

 ⑧らっきょうも欠かせません。.JPG

⑨うーんおいしい。

 ⑨うーんおいしい。.JPG

⑩大満足!!

⑩大満足!!.JPG
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2017年04月15日

4月7Fみたらし団子

みなさんこんにちは!

4月のおやつレクリエーションは『みたらし団子』です!

みたらし団子の名前の由来は京都の下鴨神社にある「御手洗池」の池の泡をモチーフにしたのが始まりと言われています。今では京都だけではなく全国各地で美味しいみたらし団子が頂けますね。今回はお団子が柔らかくなるよう材料にも一工夫して作ってみました(^o^)/

 

団子を作ると聞いて来たのですが・・・出てきたのはなんと豆腐?

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その豆腐と白玉粉、砂糖をよく混ぜて♪

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赤血球の形に丸めていきます。ご利用者様曰く「赤血球って見た事ない()

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柔らかい事は柔らかいのですが意外と力が要るのでここでも男性が大活躍です!

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茹でていきます。

なかなか浮いてこなかったので失敗したのかとハラハラしました(^^;)

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たれの艶といい素晴らしい出来栄えです!

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ほど良い甘じょっぱさがたまりませんな~

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噛むのが苦手な方でも安心の柔らかさ。これが豆腐の力です

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簡単に作れる上に出来立ての団子は美味しさが違いますね。

是非みなさまのご家庭でもお試しください。来月もよろしくお願いします!

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2017年04月13日

5階お花見

先日近くの公園にてお花見に行きました。

今年は雨と風が重なり、若干桜が散ってしまいましたが

皆様と共に楽しみました。

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近くの公園です

 ⓶近くの公園です【右端、左端NG】.jpg

 

思わずパシャリ

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ちょっと散ってしまいました

 ④ちょっと散ってしまいました【女性NG】.jpg

 

やっぱり花はどれも綺麗

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通りがかりのワンちゃんと

 ⑥通りがかりのワンちゃんと.jpg

 

また来年も行きましょう

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4月6Fおやつレク

4月はみたらし団子を作りました。普通にと違い、白玉粉と木綿豆腐を混ぜ、風味を損ねる事無く味と飲み込みやすさを両立しました。

白玉粉と豆腐を混ぜるのに、意外と力が要り悪戦苦闘する場面もありましたが、次第に調理にもなれ皆様楽しくレクリエーションが出来ました。

甘味たっぷりのみたらしアンをこれまたたっぷりとかけて最後まで美味しく召し上がられました。

 

一口サイズに丸めます

 No.1 一口サイズに丸めます.jpg

 

友達同士の共同作業

 No.2 友達同士の共同作業.jpg

 

団子づくり

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煮込む準備が整った

 No.4 煮込む準備が整った.jpg

 

みたらし作って

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団子を茹でで

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意外と滑らかプルルン

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ZYOUZUに出来ました

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振り向けば既にペロリ

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2017年04月10日

桜の通り抜け

410日に、高齢者や障害者対象の造幣局の桜の通り抜けに、大阪市から招待を受けて行ってきました。

少し肌寒かったですが、桜がちょうど見頃で堪能出来ました。

 

 

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今年の花は「鬱金(うこん)」です。

 

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車に乗って出発です。

 

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造幣局に到着!

 

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満開です!

 

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いい匂い!!

 

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もずやんも歓迎してくれました。

 

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桜の前で記念写真です。

 

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お団子も頂きました。

 

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門の前で記念写真。綺麗な桜がたくさんが見ることが出来ました。

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