2016年03月16日

7階:3月おやつレク

3月16日(水曜日)毎月恒例のおやつレクリエーション。
今月のお題はこちら!『りんごのコンポートケーキ』です!
「コンポート」とは果物を砂糖で炒めたり煮込んだりして作る、水分の少ないジャムのようなものです。
さっぱりとして果実本来の味が楽しめる、とても美味しそうなお菓子ができそうですよ!
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主役となるりんごちゃん。品種は香りと酸味が強めで、お菓子作りにはぴったりの紅玉です。
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昔取った杵柄ですね~。りんごの皮むきなんてお手のもの。
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むいている本人より周りがハラハラしたりして(笑)
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男子厨房に入らず!・・・な世代なはずが!?
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ウルトラ上手にむっけました~!
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毎月やっていると皆さんの協力体制もバッチリです。
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切ったりんごを砂糖とバターでじっくりと炒め煮していきます。
そのまま食べたいくらいいい香り!
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料理をした事がない方もカスタード作りでお手伝い。やってみるとなかなか楽しいものです。
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さあ盛り付けです!慎重かつ大胆に!
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りんごのコンポートケーキ完成です!
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手間がかかった分、美味しさもひとしおですね。
posted by アネシス寺田町 at 16:00| 有料老人ホーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする